カニを通販で購入する際の適量選びは、多くの方が悩むポイントとなっています。大人1人あたりの目安量は正味500g〜800gですが、これはカニの種類によって変わってきます。
ズワイガニの場合、2〜3肩が適量となり、タラバガニは大きさの関係で1肩程度が食べごろの量となります。4人家族の場合、2kg前後の購入がベストバランスと言えるでしょう。
通販で失敗しないコツは、最初は少なめの量から試すことです。食べきれなかった場合は冷凍保存も可能ですが、一度解凍したものは品質が落ちやすいため、24時間以内の消費を心がけましょう。
訳アリ品を活用するのも、賢い購入方法の一つです。見た目や脚の欠損などの理由で通常より20〜30%安価で提供されており、味は通常品と変わりません。特に家族で楽しむ場合は、コストパフォーマンスに優れた選択肢となります。
旬の時期である11月から3月は、特に北海道産の活カニがおすすめ。この時期は身がしまって甘みが強く、カニ本来の美味しさを堪能できます。通販サイトによっては食べ放題プランも展開しており、本格的なカニ通は1kg以上の量を選択することも。ただし、初めての方は標準的な量から始めることをお勧めします。
保存方法にも気を配りましょう。到着したカニはすぐに調理するのがベストですが、難しい場合は新鮮なうちに小分けにして冷凍保存することで、長期間美味しく楽しむことができます。
